MOKKAPALAT

Ystävänpäivän kunniaksi piti tietenkin väkertää syrämiä :)

Eli mokkaruudut tuli tehtyä. Ohje löytyy äidin kirjoittamana yläasteen kotitalouskirjasta ja erittäin hyvä ja varma ohje onkin.

4 kananmunaa

2,5 kkp sokeria

Munat ja sokerit vatkataan vaahdoksi.

150 g sulatettua margariinia

1 kkp maitoa 

Sekoitetaan muna-sokeri vaahtoon.

3,5 kkp vehväjauhoja

2 tl leivinjauhetta

2 tl vaniljasokeria

3 rkl kaakaota

Sekoita keskenään ja siivilöi nesteiden sekaan.

Levitä pellilla missä sulla on leivinpaperi ja paista uunin keskiosassa, 225 asteessa noin 15 minuuttia.

Anna pohjan jäähtyä.

Kuorrute

4 rkl sulatettua margariinia

4 rkl kylmää kahvia (/ 1 tl murukahvia ja 4 rkl kylmää vettä)

2 rkl kaakaota

2 tl vaniljasokeria

Tomusokeria niin paljon että kuorrutteesta tulee sopivan paksuista levitettäväksi

Nonparelleja/kookoshiutaleita

Levitä kuorrute kun pohja on jäähtynyt kokonaan, levittele nonparellit kun kuorrute on vielä märkää.

Itse tein siis ystävänpäivän kunniaksi sydämen muotoon nuo nonparellit, tein pahvista sydänmuotin jotta saisin palleroiset asettumaan oikeaan kohtaan. Hirveetä näpräämistä mutta ihan hauskat niistä tuli.