Sivut

keskiviikko 10. elokuuta 2016

RULLAKEBAB

* * * VIELÄ VOIT OSALLISTUA PIIRAKKASUKKAKISAAN !! * * *
 
Olen aikaisemmin tehnyt pitakebabia, kebabia ranskalaisten ja riisin kanssa, nyt oli vuorossa kokeilla tehdä rullakebabia.
 
Kebabi on tehty tällä aikaisemmin käyttämälläni ja hyväksi todetulla ohjeella.
 
Rullataikinan ohjeen löysin täältä .
 
Kastikkeena käytin lemppariani, Korv Görans kebabkastiketta.

 
Pohjaan tarvitset:
 
2 dl vettä
4 dl vehnäjauhoja (alkuperäisessä ohjeessa oli 3 dl vehnä- ja 1 dl ohrajauhoja)
2 rkl oliiviöljyä
1 tl kuivahiivaa
1 tl suolaa

1. Lämmitä uuni 225 asteeseen.
2. Mittaa kädenlämpöinen vesi kulhoon ja sekoita kuivahiiva, suola ja öljy siihen.
3. Leivo taikinasta kaksi pyöreää pitsapohjan näköistä pohjaa (taikinan ei tarvitse antaa kohota).
4. Levitä pohjalle kauttaaltaan kebabkastiketta, lisää kebabliha ja päälle juustoraastetta.
5. Paista n 8 minuuttia.
6. Ota uunista ja lisää kastiketta, salaattia, tomaattia, kurkkua, sipulia (jalopenoja, suolakurkkuua tms.)
7. Pyöräytä rullaksi.

Jos haluat voit ripotella juustoraastetta vielä rullan päällekin.







Oli omaan suuhun parempaa kuin pizzeriassa. Nam!

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti