Sivut

maanantai 8. elokuuta 2016

MOZZARELLALIHAPULLAT TOMAATTIKASTIKKEESSA

* * * VIELÄ VOIT OSALLISTUA PIIRAKKASUKKAKISAAN !! * * *
 
Itsetehdyt lihapullat on jotain niin parasta. Teen usein ja sovellan melko usein.
Tällä kertaa tungin mozzarellajuustoa lihapullien sisään ja haudutin niitä tomaattikastikkeessa.
Mmmmh.
 
Näitä tarvitset:
 
700 g jauhelihaa
1 dl korppujauhoja
2 kananmunaa
2 dl vettä
1 iso sipuli
suolaa
mustapippuria
1 prk pieniä mozzarellapalloja
basilikaa
valkosipulia
2 tlk paseerattua tomaattia
voita paistamiseen

 
 

1. sekoita vesi ja korppujauhot keskenään ja anna turvota hetki.
2. sekoita jauheliha, pieneksi pilkottu sipuli, kananmunat, suola ja pippuri keskenään, tasaiseksi lihapullamassaksi.
3.pyöritä sopivan kokoisia pallukoita ja upota mozzarellapallo lihapullan keskelle, muotoile ehjäksi.
4. Paista lihapulliin kaunis väri ja laita uunivuokaan.
5.Kaada paseeratut tomaatit lihapullien päälle uunivuokaan, lisää suolaa, pippuria, valkosipulinkynsiä ja tuoretta basilikaa. Kansi päälle (jos vuokaan ei ole kantta voit käyttää esim. foliota).

Hauduta niitä n 30 min 225 asteisessa uunissa.

Ennen tarjoilua lisää vielä tuoretta basilikaa annoksen päälle. Tarjoa esim. pastan kanssa.



Ei kommentteja:

Lähetä kommentti